Tarta de Chocolate con Vino Tinto (Chocoladecake met Rode Wijn)
Bijgewerkt: 11 sep 2020
Vreemde maar heerlijke combinatie van chocolade met rode wijn
Ingredienten
INGREDIENTEN
200 g Extra Virgin olijfolie (zacht van smaak)
175 g rietsuiker
2 zakjes vanille suiker
3 eieren
250 g Speltmeel
1 zakje bakpoeder
1 theelepel kaneel poeder
2 theelepels cacaopoeder
1 snufje zout
125 ml rode wijn
1 reep pure chocolade (100 g)
BEREIDING
Verwarm de oven voor op 160°C.
Klop de olie, suiker en de vanillesuiker op met de mixer (of in een keukenmachine).
Voeg de eieren toe, een per een en mix tot een mooi glad beslag.
Meng in een kom de bloem samen met de cacao poeder, het bakpoeder, het zout en de kaneel.
Voeg een beetje wijn toe aan het suiker/oliemengsel en mix. Voeg dan een beetje van het bloemmengsel toe en mix. Voeg nog een beetje wijn toe en doe dat tot de wijn en de bloem op zijn en mix tot een glad, mooi beslag.
Hak de chocolade reep in kleine stukken en voeg ze samen met de amandelen toe, meng nu alles samen.
Neem een cake vorm (hier rond) en smeer hem in met olie en strooi er wat bloem of paneermeel op. Stort het beslag in de cake vorm.
Bak de cake ongeveer 50 minuten op 160 graden of tot een tandenstoker droog uit de cake komt.
Laat de cake afkoelen en strooi eventueel wat poedersuiker, gesmolten chocolade of een andere decoratie er bovenop.
Vind meer recepten en producten op onze site Olijfolie & Meer.
100 keer bekeken0 reacties