Trucha con Verduras del Horno (Forel met Groenten uit de Oven)


Een lekkere en makkelijke Mediterrane visbereiding



INGREDIENTEN Voor 4 personen


½ aubergine

20 kerstomaten of 4 tomaten

1 kleine courgette

8 el Extra Virgin olijfolie

4 forellen

1 rode paprika

Italiaanse kruiden

2 dl witte wijn


BEREIDING


Snij alle groenten in blokjes. Doe 4 eetlepels olijfolie in een pan en stoof de groenten even aan. Kruid de groenten met peper, zout en Italiaanse kruiden.


Leg de forel op de rest van de olijfolie in de ovenschotel, en kruid met peper en zout. Schik de aangestoofde groenten rond de forel in de ovenschaal en giet de witte wijn erbij.


Dek alles af met aluminiumfolie.


Zet de schotel in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 tot 25 minuten.


Serveer onmiddellijk



Vind meer recepten en producten op onze site Olijfolie & Meer.

43 keer bekeken0 reacties
Leer de Spaanse Winkel Beter Kennen.

Help

Volg de Spaanse Winkel:

©2020 by Casa Jeromay. Vélez-Blanco, Almería, Andalusië, Spain