Galletas de Avena, Canela y Manzana (Appel-Kaneel Havermoutkoekjes)
Een gezond koekje zonder lactose en zonder noten
INGREDIËNTEN
100 gr havermout
2 el speltmeel
1 appel
1/2 theelepel bakpoeder 1 ei
1 a 2 el honing
2 tl kaneelpoeder
1 handvol rozijnen (optioneel)
BEREIDING
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Snij de appels in stukjes en bestrooi de appelstukjes met één theelepel kaneel.
Mix in een aparte kom de havermout, het speltmeel, het ei, de bakpoeder, de rest van de kaneel en de honing.
Voeg de rozijnen, als je die erbij wilt hebben als laatste toe en meng deze met een spatel erdoorheen.
Vorm de koeken en leg ze met voldoende ruimte ertussen op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats de bakplaat laag in de oven en bak de koeken gedurende 20 minuten.
De koeken zijn bros, maar wel heel erg lekker!
Vind meer recepten en producten op onze site Olijfolie & Meer.
34 keer bekeken0 reacties