Productinformatie

Ham Reserva met een minimumkuur van 16 maanden volgens traditionele productieprocessen. 

 

Schouderham, 16 maanden gedroogd met speciaal geselecteerd vlees. 

 

De Jamon Reserva is een varkensschouder met een natuurlijke rijpingskuur van 12 maanden.

Het ambachtelijke drogen wordt gedaan in het natuurpark Sierra María Los-Vélez waardoor het een milde smaak en een aangenaam aroma heeft.

 

Schouderham met minimaal 12 maanden natuurlijke droging. 

Deze ham wordt gekenmerkt door zijn omhullende smaak en haar bijzonder aroma. 

 

Serranoham

Vaak wordt Spaanse ham in het algemeen 'Serranoham' genoemd. Dit is niet onlogisch aangezien meer dan 80% van de hammen gemaakt in Spanje van deze soort zijn. De hammen die wij in onze Spaanse winkel aanbieden vallen dan ook onder deze categorie.

De letterlijke vertaling voor Serranoham is 'bergham', aangezien van oudsher droge berglucht de ideale manier is om vlees op een natuurlijke manier te drogen. 

Kwaliteitsindeling:

Binnen Serranoham bestaan er 3 soorten kwaliteit, naargelang de rijptijd:

  • Bodega (brons): 9-12 maanden rijping

  • Reserva (zilver): 12-15 maanden rijping

  • Gran Reserva (goud): meer dan 15 maanden gerijpt.

 

Gratis verzending 

 

Gewicht: tussen 7,3 kg en ongeveer 8 kg.

 

Heeft u vragen over dit product, of hulp nodig bij uw bestelling in onze Spaanse Winkel gebruik dan onze chatbox, of stuur ons een mail.

 

 

Serranoham Reserva (Jamón Reserva)

Productcode: 0411003
€ 135,00Prijs
    Leer de Spaanse Winkel Beter Kennen.

    Help

    Volg de Spaanse Winkel:

    ©2020 by Casa Jeromay. Vélez-Blanco, Almería, Andalusië, Spain